- daun singkong (rebus, potong, dan sisihkan) - ikan jambal roti (potong, goreng, dan sisihkan) - gula - garam - penyedap - merica - bubuk kari - rawit utuh - air secukupnya - minyak untuk menumis . Bumbu halus: - cabai keriting - bawang merah - bawang putih - kemiri (sangrai) - tomat . Cara memasak: 1. Tumis bumbu halus. 2. Tambahkan air - Singkong/kukus/ketam tipis - Garam - Daun kunyit iris - Daun jeruk iris - Gula merah Bumbu halus: - Kunyit - Bawang merah/sedikit saja - bawang putih Cara membuat: - Tumis bumbu sampai harum dengan banyak minyak, beri garam/ penyedap. Aduk terus kemudian masukkan irisan daun jeruk dan kunyit beserta gula merah, aduk terus sampai matang Cara membuat: - Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum. - Dalam panci, masukkan air, daun salam, gula merah, bunga lawang, kapulaga, kayu manis. - Setelah air mendidih masukkan bumbu halus, beri garam dan gula. - Aduk-aduk, cicipi. Setelah dirasa pas, masukkan pengental sambil disaring. Simak resep gulai daun singkong berikut ini. Baca Juga: Resep Semur Tahu Telur Praktis Manis dan Gurih. Bahan: 4 ikat daun singkong, petik daunnya. 1 liter air untuk merebus daun singkong. 1 sdt garam untuk merebus daun singkong. 1 liter Santan dari 1/2 butir kelapa. 1 genggam teri, goreng kering. Cara membuat: 1. Chopper cabai, daun jeruk, dan bawang putih, lalu tumis hingga benar-benar matang dan agak kering, koreksi rasa, diamkan hingga dingin. 2. Setelah dingin, masukkan keripik singkong, aduk hingga bumbu tercampur rata dengan keripik singkong. 3. Simpan dalam toples. 12. Keripik singkong pedas manis. foto: Instagram/@wawawiati. Bahan: Selain bisa menghilangkan pahit, asam jawa juga dapat menambah aroma sedap daun pepaya agar lebih nikmat lagi saat dinikmati. Caranya, rebus daun pepaya dan asam jawa secukupnya sampai empuk. 5. Daun singkong. foto: freepik.com. Daun singkong dan daun pepaya bisa diolah secara bersamaan dalam sebuah hidangan. Cara membuat: - Pertama tumis bumbu halus beri daun salam, serai dan lengkuas keprek. - Kemudian masukkan tumisan bumbu ke rebusan daging tetelan, lalu masukkan santan, gula dan garam. - Terakhir masukkan labu siam dan pete, koreksi rasa dan angkat. 7. Sayur daun singkong. foto: Instagram/@armithaap. Bahan: - 1 ikat daun singkong 1 lembar daun pandan; 250 gr singkong parut; Pewarna makanan sesuai selera secukupnya; Bahan Kuah Santan: 400 ml santan; 1 lembar daun pandan; 1/4 sdt garam; Cara Membuat: Masak air, gula dan daun pandan hingga mendidih. Kecilkan api dan masukkan singkong parut, aduk rata. Masak hingga kental dan meletup-letup. 39XNTF.